Ingredientes
- Quatro branzino inteiro de meio quilo - com escamas e estripado, cabeças e caudas removidas.
- Sal e pimenta moída na hora.
- 4 raminhos de tomilho.
- 4 folhas de louro.
- 2 limões - 1 em fatias finas, 1 cortado em fatias.
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra.
- Salsa picadinha, para servir.