panquecas de farinha de coco com baixo teor de carboidratos

Ingredientes 1x 2x 3x

1. 1/4 xícara / 38g de farinha de coco.
2. 3 ovos grandes.
3. 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco derretido.
4. 6 colheres de sopa / 84ml de leite de amêndoa ou leite de coco, sem açúcar.
5. 1 colher de chá de fermento em pó.
6. 1 colher de chá de extrato de baunilha.
7. 1 colher de sopa de adoçante em pó (assim nutrido) opcional.
8. mais manteiga derretida / óleo de coco para fritar.