Ingredientes da canja de galinha mexicana

Ingredientes

1. Desmarcar todos.
2. 4 peitos de frango divididos (2 inteiros), com osso, pele.
3. Bom azeite.
4. Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora.
5. 2 xícaras de cebola picada (2 cebolas)
6. 1 xícara de aipo picado (2 talos)
7. 2 xícaras de cenouras picadas (4 cenouras)
8. 4 dentes de alho grandes, picados.