meus snickerdoodles são muito inchados

Meus cookies estão muito inchados

• Fique longe do frio - os ingredientes dos biscoitos devem sempre estar em temperatura ambiente (a menos que você esteja tendo problemas com biscoitos achatados). ...
• Bata com cuidado - Ao assar biscoitos, misture os ingredientes apenas até que estejam bem homogêneos (e um pouco fofos no caso de creme de gordura e açúcar).