- Tenderloin. Outros nomes: Filet mignon, Châteaubriand, filé, filé. ...
- New York Strip. Outros nomes: NY strip, Manhattan, Kansas City strip, top lombo, top lombo, contre-filet. ...
- Porterhouse. Outros nomes: T-bone, bife de tâmara. ...
- Ribeye. Outros nomes: Entrecôte, Delmonico, Filé Scotch, Spencer, Mercado, Beleza. ...
- Bife de flanco. ...
- Fraldinha.