Ingredientes do Chicory Beignets ao estilo de Nova Orleans

Ingredientes

• 2 xícaras de café moído e mistura de chicória (ver nota)
• Cerca de 3 xícaras de leite.
• 2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo.
• 3 colheres de sopa de açúcar granulado.
• 4 1/2 xícaras de farinha de pão e mais para enrolar.
• 2 palitos de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos.
• 4 colheres de chá de sal kosher.
• Óleo vegetal, para fritar.