sem tempo para salmoura o peru

Sem tempo para salmoura receita de peru

1. 12-14 libras de peru fresco ou congelado & descongelado.
2. 3 ½ colheres de sopa de sal kosher.
3. 1 ½ colher de chá de sálvia seca.
4. 1 ½ colher de chá de tomilho seco.
5. 1 ¼ colher de chá de pimenta preta inteira.
6. ½ colher de chá de bagas de pimenta da Jamaica inteiras.