marinada de salmão frito

Ingredientes

1. 2 libras de filé de salmão com pele, cortado em 4 porções iguais.
2. 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora (cerca de 1 limão)
3. 2 colheres de sopa de mel.
4. 1 colher de sopa de açúcar mascavo.
5. 1 colher de chá de mostarda dijon.
6. 2 colheres de sopa de molho de soja.
7. 2 dentes de alho picados.
8. 1 colher de chá de gengibre fresco, descascado e ralado finamente.