Ingredientes Pancetta Cheeseburgers

Ingredientes

• 4 fatias finas de pancetta.
• 1 1/4 libra de mandril de terra.
• 3/4 colher de chá de sal grosso.
• 1/2 colher de chá de pimenta em pó.
• 1/4 colher de chá de colorau.
• Pimenta moída na hora.
• 4 onças de queijo fontina, em fatias finas.
• 4 pães de hambúrguer, torrados se desejar.