Baklava persa com molho de açafrão e caramelo e ingredientes de sorvete de baunilha

Baklava persa com molho de açafrão-caramelo e sorvete de baunilha

• 3 c. pistachios.
• 1 c. amêndoas ou nozes (opcional)
• 1 Colher de Sopa. canela.
• 1 colher de chá. cardamomo em pó.
• noz-moscada moída.
• sal.
• 1 c. açúcar.
• 3 stick manteiga.