Ingredientes de pesto de pizzas

Para a cobertura

• 1/2 xícara de pesto de boa qualidade comprado em loja ou caseiro, dividido.
• 8 onças de queijo mussarela de leite integral (não mussarela de búfala), em fatias finas ou raladas.
• 2 tomates amadurecidos na videira.
• 1/4 xícara Parmigiano-Reggiano ralado.
• Pimenta do reino moída na hora.
• 1/4 xícara de folhas frescas de manjericão delicadamente embaladas, rasgadas.