Para fazer mojitos: em cada um dos 12 copos altos, coloque 2 onças de purê de abacaxi e pepino, 1 colher de sopa de açúcar, 1/2 onça de suco de limão, 2 raminhos de hortelã e uma pitada de balsâmico. Confusão. Encha os copos com gelo e cubra com vinho espumante. Mexa bem; decore cada um com um palito de pepino e palha.