Massa de pizza BBC boa comida

Ingredientes

1. 650g / 1lb 7 onças '00' de farinha (ou farinha branca forte), mais o extra para polvilhar.
2. 7g de fermento seco de mistura fácil.
3. 2 colheres de chá de sal.
4. 25ml / 1fl oz de azeite.
5. 50ml / 2fl oz de leite morno.
6. 325ml / 11fl oz de água quente.
7. passata e outras coberturas, para assar.