Em uma tigela grande, misture o molho marinara, os ovos, 1 xícara de mussarela, parmesão, 1/4 de xícara de pepperoni, orégano e alho em pó. Tempere com sal e pimenta. Misture os bolinhos e misture até obter uma camada uniforme. Embale em forminhas de muffin e polvilhe com o restante da mussarela e do pepperoni.