A indústria de carne à base de vegetais cresceu e se tornou um negócio de US $ 20 bilhões - mas os desafios permanecem. O setor global de substitutos de carne vale US $ 20,7 bilhões e deve crescer para US $ 23,2 bilhões até 2024, disse a empresa de pesquisa de mercado Euromonitor à CNBC.