Costeletas de porco com ingredientes de maçã e cebola

Ingredientes

• 6 costeletas de porco com osso (lombo ou ombro), cortadas com 3/4 de polegada de espessura.
• Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora.
• 1 colher de sopa de azeite virgem extra ou óleo vegetal.
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
• 1 cebola branca grande, cortada.
• 2 a 3 maçãs, sem caroço e fatiadas (cerca de 3 xícaras)
• 1 xícara de cerveja, vinho branco, cidra ou caldo de galinha.