Ingredientes de carne de porco tinga

Ingredientes

• 1 1/4 libra de ombro de porco desossado aparada, cortada em cubos de 1 1/2 polegadas.
• 1/4 colher de chá de manjerona seca.
• 1/4 colher de chá de tomilho seco.
• 3 folhas de louro.
• 3/4 libra de batata vermelha, cortada em cubos de 1/2 polegada.
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
• 1 chouriço fresco grande, sem casca.
• 1 cebola média, picadinha.