Ingredientes de batata, alcachofra bebê e cogumelos salteados

Ingredientes

1. 3 batatas vermelhas médias (cerca de 1/2 libra no total)
2. Sal.
3. 4 alcachofras bebê.
4. 1/2 limão.
5. 4 colheres de sopa de manteiga sem sal.
6. 1/4 xícara de vinho branco seco.
7. 1/4 xícara de água.
8. 1/2 libra de cogumelos shiitake, caules descartados e gorros esquartejados.