Torta de Batata com Ingredientes de Tomate e Fontina

Ingredientes

• 2 1/2 libras de batatas para assar (cerca de 5), descascadas e cortadas ao meio.
• 1 lata de tomates de 28 onças, escorridos e picados finos (cerca de 1 xícara)
• 1 1/4 colher de chá de sal.
• 4 colheres de sopa de azeite.
• Pimenta-do-reino moída na hora.
• Fontina ralada de 3/4 libra (cerca de 3 xícaras)
• 3 dentes de alho picados.
• 5 filetes de anchova picados.