Lapetiteepicerievegan
Asse no forno até que o termômetro registre 115 ° F para malpassado ou 120 ° -130 ° F para médio. (A temperatura interna do assado continuará a aumentar depois de tirá-lo do forno.) Verifique a temperatura do assado usando um termômetro de carne uma hora antes de esperar que o assado esteja pronto.
