Ingredientes
- 3 costelas grandes de aipo, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em fatias finas transversalmente.
- 3/4 xícara de azeitonas pretas e verdes misturadas sem caroço, picadas (4 1/2 onças)
- 3 colheres de sopa de salsinha picada.
- 1 1/2 colheres de sopa de alcaparras picadas grosseiramente.
- 1/4 xícara mais 1/2 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem.
- Seis testes de herói de 15 cm de comprimento, divididos.