Brie de massa folhada assada com ingredientes em conserva de cereja

Ingredientes

• ½ xícara de avelãs.
• 2 folhas (14 onças) de massa folhada congelada, descongelada.
• 2 (10-12 onças) rodas de brie.
• 1 frasco de geléia de cereja.
• sal kosher, conforme necessário.
• 1 ovo + 1 colher de sopa de água.
• 4 colheres de sopa de manteiga.
• ½ xícara de cerejas secas.