Ingredientes para pão de cebola com queijo extraível

Ingredientes

• 1 ½ manteiga sem sal fria (1 palito em cubos)
• 1 cebola grande (picadinha)
• 1 colher de sopa de sementes de papoula.
• Sal kosher e pimenta moída na hora.
• 1 xícara de queijo Gruyère ralado grosseiramente (3 onças)
• 2 xícaras de farinha para todos os fins (e mais para espanar)
• 2 colheres de chá de fermento em pó.
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio.