Ingredientes dos Cobblers de biscoito de framboesa e ruibarbo

Ingredientes

1. 1 ½ libra de ruibarbo aparado e cortado diagonalmente em pedaços de ¾ polegadas.
2. 2 litros (cerca de 12 onças) de framboesas.
3. 1 ½ xícara de açúcar.
4. 1/4 xícara de tapioca de cozimento rápido.
5. Raspas finamente raladas e suco de ½ limão.
6. ½ colher de chá mais uma pitada de sal grosso.
7. 1 xícara de farinha multiuso.
8. 1/3 xícara de farinha de bolo (não com fermento)