Ingredientes do Reverse Sear Steak

Ingredientes

1. 1 bife de lombo grosso, 5 cm, de preferência USDA prime.
2. 1 colher de chá de sal, a gosto.
3. 1 colher de chá de pimenta, a gosto.
4. 3 colheres de sopa de óleo de canola.
5. 2 colheres de sopa de manteiga.
6. 2 dentes de alho, descascados e esmagados.
7. 2 raminhos de alecrim fresco.
8. 3 raminhos de tomilho fresco.