Libra

Ingredientes para assar almôndega Rigatoni

Ingredientes para assar almôndega Rigatoni

Ingredientes

  1. ½ libra de porco moído.
  2. ½ libra de carne moída.
  3. ½ xícara de pão ralado simples e seco.
  4. ⅓ xícara de manjericão rasgado (e mais para enfeitar levemente embalado)
  5. ¼ xícara de queijo Parmigiano-Reggiano (e mais para guarnecer ralado)
  6. 2 ovos (grandes levemente batidos)
  7. Sal kosher.
  8. Pimenta.

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