Em uma pequena panela elétrica, misture o pimentão, a cebola, o queijo, o cream cheese, a cerveja e o molho picante e leve ao fogo, coberto, em alta, 1 hora. Enquanto isso, leve uma panela grande com água para ferver. Tempere generosamente com sal e adicione o macarrão. Cozinhe até ficar al dente, 2 minutos, depois escorra.