tomate assado e molho de pimenta vermelha

Ingredientes

1. 4 tomates de ameixa (1 1/4 lb)
2. 1 pimentão vermelho, dividido em quatro partes no sentido do comprimento e com haste.
3. 1 cebola média, cortada em fatias de 1/2 polegada de espessura.
4. 4 dentes de alho, não descascados.
5. 1 colher de sopa de azeite virgem extra.
6. 2 colheres de chá de suco de limão fresco.
7. 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha seca.
8. 3/4 colher de chá de sal.