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Ingredientes de salmão com melão e chalotas fritas

Ingredientes de salmão com melão e chalotas fritas

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Shane Parisian

Quatro filés de salmão com pele e 180 ml.
Sal e pimenta moída na hora.
1 colher de sopa de óleo vegetal.
1/3 de melão pequeno, colocado em pequenas bolas ou cortado em dados de 1/4 de polegada (cerca de 1 xícara)
1/2 xícara de leitelho.
1 colher de chá de casca de limão ralada finamente.
Rábano fresco ralado.
1/4 xícara de folhas de aipo.

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