- Quatro filés de salmão com pele e 180 ml.
- Sal e pimenta moída na hora.
- 1 colher de sopa de óleo vegetal.
- 1/3 de melão pequeno, colocado em pequenas bolas ou cortado em dados de 1/4 de polegada (cerca de 1 xícara)
- 1/2 xícara de leitelho.
- 1 colher de chá de casca de limão ralada finamente.
- Rábano fresco ralado.
- 1/4 xícara de folhas de aipo.