Ingredientes de salmão com molho balsâmico de vinho tinto

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra.
• 1 pequena chalota picada.
• 1 raminho de tomilho.
• 1/2 colher de chá de pimenta preta rachada.
• 2 xícaras de vinho tinto seco.
• 1/4 xícara de vinagre balsâmico.
• 2 colheres de sopa de creme de leite.
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal fria, cortada em colheres de sopa.