Lapetiteepicerievegan
Ingredientes
- 1/4 xícara de suco de limão fresco.
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada.
- Sal kosher.
- 4 cenouras grandes, cortadas em tiras com um descascador de legumes.
- Três costeletas de porco de meio quilo.
- 30 gramas de algas marinhas secas, como hijiki ou wakame, moídas em um moedor de especiarias.
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra.
- Raminhos de coentro, para enfeitar.
