Espetinhos de tubarão com ingredientes de arroz de caju temperado

Ingredientes

• 1 ½ xícara de basmati ou outro arroz de grão longo.
• 2 ¼ xícaras de água.
• 2 paus de canela.
• 10 cravos.
• 3 folhas de louro.
• ⅛ colher de chá de açafrão.
• 1 ½ colher de chá de sal.
• 1 colher de sopa de manteiga.