Ingredientes
- colher de chá de raspas de limão finamente raladas. 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco. Sal e pimenta moída na hora.
- quilos de abobrinha pequena e firme, cortada em fatias muito finas no sentido do comprimento em uma mandolina. 1/3 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano raspado (cerca de 1 1/2 onças)
- colheres de sopa de pistache torrado ligeiramente salgado. instruções.