Conchas com Molho Gazpacho e Ingredientes de Abacate

Ingredientes

• 1/2 xícara de cebola roxa picada.
• 2 dentes de alho esmagados.
• 1 pimenta jalapeño, sementes e costelas removidas.
• 1/2 pimentão vermelho grande, semeado.
• 1 pepino, descascado e semeado.
• 1 quilo de tomate ameixa (cerca de 5), sem sementes.
• 1 3/4 colheres de chá de sal.
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.