Ingredientes
- / 2 libras de camarão selvagem cru, descascado, temperado. ...
- colheres de chá de sal kosher. ...
- / 2 xícaras de chalotas picadas (cerca de 4 grandes) ...
- / 4 xícaras (ou mais) de molho de peixe (como nam pla ou nuoc nam) ...
- colher de chá de pimenta preta moída na hora. ...
- colher de chá de açúcar. ...
- / 2 xícara mais 2 colheres de sopa de jasmim ou outro arroz branco aromático de grão longo.