Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem e mais para escovar.
- 1 cebola branca grande, finamente picada.
- 1 pimentão vermelho picado.
- 1/2 bulbo de erva-doce, finamente picado.
- 1 dente de alho grande, picado.
- 4 tomates de ameixa, picados.
- 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada.
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora.