A refeição real do Seder também é bastante variável. As tradições entre os judeus Ashkenazi geralmente incluem gefilte fish (bolinhos de peixe escalfado), sopa de matzo ball, peito ou frango assado, kugel de batata (parecido com uma caçarola) e tzimmes, um guisado de cenouras e ameixas, às vezes incluindo batatas ou batata doce.