torta de cannoli simplesmente irresistível

Recheio de torta:

1. 1 1/2 xícaras de queijo ricota escorrido (veja como coar queijo ricota)
2. 1 recipiente (8 onças) de queijo mascarpone.
3. 1 xícara de açúcar de confeiteiro.
4. 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha.
5. 1 colher de chá de raspas de laranja fresca.
6. 1/4 colher de chá de canela em pó.
7. 1/8 colher de chá de sal.
8. 1 xícara de minipotas de chocolate.