Frango de cozimento lento Enchilada Queso molho

Ingredientes

1. 1,25 libras (tamanho médio de 2) peitos de frango desossados ​​e sem pele.
2. 2 colheres de chá de mistura de temperos caseiros para taco (ou uma mistura comprada em loja)
3. 15 onças de molho de enchilada vermelha em lata (eu uso a marca Hatch)
4. 8 onças de cream cheese ou Neufchatel, amolecido.
5. 1 xícara de queijo ralado de pimenta Jack.
6. 1/2 xícara de creme de leite (eu uso light)