Ingredientes para ensopado de carne com panela lenta

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite.
• 1 quilo de carne cozida, cortada em cubos de 1 polegada.
• Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.
• 1 libra de batatas vermelhas pequenas, divididas em quatro.
• 4 cenouras, cortadas diagonalmente em fatias de 1/2 polegada de espessura.
• 1 cebola, cortada em cubos.
• 3 dentes de alho picados.
• 3 xícaras de caldo de carne.