Combine a cebola, a cenoura, o aipo e o alho na tigela da panela elétrica. Tempere os dois lados do frango com sal e pimenta e coloque por cima dos vegetais. Adicione o tomilho e o alecrim e, em seguida, despeje o caldo de galinha. Cozinhe em fogo alto por 4 a 5 horas ou em fogo baixo por 7 a 8 horas.