Ingredientes Involtini de salada de ovo com ervas e salmão defumado

Ingredientes

• 6 ovos grandes cozidos, picados.
• ¼ xícara de crème fraîche.
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada.
• 1 colher de sopa de estragão picado.
• 1 colher de chá de mostarda dijon.
• Sal e pimenta caiena.
• 1 libra de salmão defumado em fatias finas, cortado em doze retângulos de 6 por 3 polegadas.
• 2 rabanetes médios finamente cortados.