- 2 batatas-doces grandes, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 ".
- 1 cebola roxa grande, cortada em cubos.
- 2 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem.
- sal kosher.
- Pimenta em pó.
- 2 c. arroz integral cozido.
- 1 lata de feijão frito, escorrido e enxaguado.
- 1 c. milho (enlatado ou fresco)