Ingredientes de espaguete e almôndegas

Ingredientes

• 3 fatias de pão branco (removidas as crostas), cortadas em cubos ou rasgadas em pedaços.
• 2/3 xícara de água fria.
• 1 kg de carne moída magra (7% -15% de gordura)
• 1 lb de tripas de salsicha italiana Sweet Ground removidas.
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado e mais para servir.
• 4 dentes de alho picados.
• 1 colher de chá de sal marinho.
• 1/2 colher de chá de pimenta preta.