Espaguete com ingredientes de camarão, tomate e migalhas do Chile

Ingredientes

• 2 tomates grandes de ameixa (cerca de 1 1/4 libra), sem núcleo e marcados no fundo com um X.
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto.
• 1/2 xícara mais 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem.
• Sal.
• Pimenta moída na hora.
• 1 xícara de migalhas de pão de massa fermentada seca e grossa (cerca de 60 gramas)
• 1 colher de chá de casca de limão finamente ralada.
• Pimenta vermelha esmagada.