Lentilhas temperadas com ingredientes de cogumelos e verdes

Ingredientes

• 1/2 xícara de lentilhas marrons ou verdes.
• 3 colheres de sopa de azeite virgem extra.
• 1/2 libra de cogumelos shiitake, caules descartados e tampas cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
• Sal.
• 1 dente de alho picado.
• 1/4 colher de chá de cominho moído.
• 1/4 colher de chá de coentro moído.
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.