- 2 1/4 xícaras de açúcar granulado.
- 1 1/2 colher de chá de amido de milho.
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora.
- 1/2 colher de chá de canela.
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica.
- 4 maçãs Granny Smith (2 libras) - descascadas, descaroçadas e cortadas em dados de 1/2 polegada.
- 2 palitos mais 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente.
- 3 xícaras de farinha multiuso.