Ingredientes para sanduíches de tofu com especiarias

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de sementes de coentro.
• 1 1/2 colher de chá de sementes de erva-doce.
• 1 colher de chá de pimenta preta inteira.
• 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada.
• 1 folha de louro seca, esfarelada.
• 1 colher de sopa de colorau doce.
• 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem e mais para grelhados.
• 4 dentes de alho grandes, picados e amassados ​​até formar uma pasta com uma pitada de sal.