Ingredientes para bebês holandeses de espinafre e cebolinha

Ingredientes

• 1 libra de espinafre.
• 4 ovos grandes.
• 1 xícara de leite.
• 1 xícara de farinha multiuso.
• Sal kosher e pimenta moída na hora.
• Pitada de noz-moscada ralada na hora.
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal.
• 4 cebolinhas grandes, cortadas em fatias grossas.