Espinafre cozido em ingredientes de iogurte

Ingredientes

• 1 libra de espinafre bebê, lavado.
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
• 3 dentes de alho picados.
• 2 pequenas pimentas vermelhas secas.
• 1 colher de chá de coentro moído.
• 1 colher de chá de açafrão.
• 1 xícara de iogurte de leite integral puro.
• Sal.